Ontbijt in Maleisië

Wat moet ik me voorstellen bij een ontbijt in Maleisië? Eten ze er de gehele dag rijst en andere lokale gerechten? Het is in Maleisië gebruikelijk om warme maaltijden te nuttigen tijdens het ontbijt of de lunch. De locals ontbijten dan ook vaak met een lekker bord nasi lemak of met andere lokale (warme) gerechten. In Maleisië is het ontbijt misschien wel de zwaarste maaltijd van de dag, je moet immers nog de gehele dag werk verzetten. Hierin wijkt Nederland flink af, want daar eet men juist een lichte maaltijd in de ochtend en zwaarder in de avond.

Ontbijt in grote steden

Jongeren zie je regelmatig een ontbijt of lunch nuttigen in een wat meer westerse eetgelegenheid, zoals de Starbucks, Coffee Bean, The Loaf, Papa Rich of Old Town White Coffee. Ook heb je typische ontbijttentjes met broodjes zoals de Subway en ook bij de fastfoodketens heb je vaak een ontbijtmenu (bv bij McDonalds en Burger King).

Wij woonden in onze jaren in Kuala Lumpur dichtbij Mid Valley Megamall & The Gardens en hier kwamen we regelmatig in de ochtend voor een onbijt bij Alexis Bistro, Define:Food, Greyhound Cafe, Antipodean of bij Snitch by the Thieves. Naast het ontbijt kon je hier ook prima terecht voor een uitgebreide lunch of een hap in de avond. De prijzen zijn aan de hoge kant, maar voor toeristen doorgaans goed te betalen. Dit soort tentjes heb je vaak ook in de vele andere moderne winkelcentra in Kuala Lumpur.

Ontbijt in afgelegen oorden

Toeristen hebben voldoende keuze als het gaat om ontbijt of lunchgelegenheden. In Kuala Lumpur en alle andere grote steden in Maleisië geldt dat je altijd wel ergens westers kunt eten. In de wat meer afgelegen gebieden ontbijt je meestal op de Maleisische wijze (een bord met bijvoorbeeld Nasi Lemak, een typisch Maleis ontbijtgerecht).

Niet altijd heb je evenveel keuze in de ochtend. Locals staan namelijk vrij vroeg op en het eerste dat ze dan vaak doen is een brommerritje naar een lokaal eettentje voor een gerecht ’to go’, wat ze dan thuis of op werk opeten. Deze typische ontbijttentjes (soms niet meer dan een simpel kraampje aan de weg) zijn alleen in de vroege ochtend op en vaak sluiten ze alweer rond 8.00 of eerder als al het eten op is. Voor ons een hoofdreden om buiten de grote steden altijd voor accommodatie met goed ontbijt te gaan.

Ontbijt in je accommodatie

Elk middenklasse hotel heeft naast een lokaal ontbijt altijd een simpel westers ontbijt voor de westerse gasten. Dit bestaat meestal uit wat plakjes wit brood, wat kaas en ander westers beleg. Ook vind je er vaak een schaal met pannenkoeken. Er is meestal een ‘egg-counter’, waar een kok een eitje voor je bakt. De juiste namen hiervoor zijn o.a. ‘well done’ of bijvoorbeeld ‘scrambled’ voor een roerei. Meestal kun je wat toevoegingen aanwijzen die meegebakken moeten worden, zoals uien, champignons of stukjes ham en kaas.

Wanneer je in een luxe hotel verblijft, dan heb je er een uitgebreid westers ontbijt, met vers brood, geïmporteerde kaas en een overdaad aan beleg. Ook vind je hier meestal yoghurt, cornflakes en een enorme hoeveelheid vers fruit. 5-sterren hotels hebben vaak meerdere eilanden met westerse ontbijtgerechten en daar ook nog een eiland vol verse drankjes (en smoothies) en een eiland met alleen toetjes.

Als wij langdurig door Maleisië reizen is het vaak prettig een keer goed te ontbijten. Ook zonder hotelovernachting kun je vaak voor een vaste prijs in een luxe hotel ontbijten (meestal vanaf RM30 per persoon). Soms boeken we een enkele overnachting een luxe hotel puur voor het heerlijke en uitgebreide ontbijt. Zo kun je in Kuala Lumpur vaak al voor €50 per nacht een 5-sterren accommodatie inclusief ontbijt boeken.

Hotelovernachting zonder ontbijt

Vaak zijn hotelovernachtingen zonder ontbijt flink goedkoper dan een overnachting inclusief ontbijt. Veel reizigers gaan voor de goedkope optie en nuttigen het ontbijt elders. Wel dien je er rekening mee te houden dat deze eettentjes vaak binnen de winkelcentra te vinden zijn en die zijn dagelijks pas vanaf 10.00 open. In de grote steden is het makkelijk om een westers ontbijt te krijgen, overal heb je wel toffe koffietentjes met basic ontbijt (bv LOKL in Chinatown, Kuala Lumpur).

Populaire plekken voor een simpel westers ontbijt zijn The Loaf, Subway, Coffee Bean & Tea Leaf en Delifrance. Hoewel Starbucks een zeer populaire koffietent is, verkoopt men er geen ontbijt. Wel hebben ze er erg lekkere snacks (brownies, muffins en wraps), dat ook prima voor een goed ontbijt door kan gaan.